手巻き寿司に関する記事

愛知、東京で3店舗を展開している「サーモンパンチ」は全メニューがサーモン料理という異色の繁盛店。アルコールのツマミになる独自性の高いサーモン料理も充実している。中でも酒好きな客に高い人気を誇るのが「サ…

Mizkanは「手巻き元年プロジェクト～究極の手巻きへの挑戦～」を今年5月に発足し、4日、プロジェクトが完結した。それに伴い、プロジェクト結果を伝える動画と、業界初の「サイクロイド手巻き寿司」を家庭で楽しむ…

陽の光が差し込む明るいハウスの中で、水面にただよいながら育つ水耕レタス。最先端の技術で制御していても“水と太陽の恵みで育てる”という基本は変わりません。農薬は一切使わず、清爽な水で育て、取り立てをすぐ…

岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。今回ご紹介したいのは魚の「鰆（サワラ）」です。テレビ番組「世界が驚いたニッポン! スゴ～イデスネ!!視察団」（テレビ朝日）でも紹介されましたが、岡…

九州から、日本を健康に！をミッションに活動中の管理栄養士、大山加奈惠です。九州・阿蘇に今年1月22日にオープンした滞在型の健康増進施設「大自然阿蘇　健康の森」。実は私も食の専門家としてお手伝いしていま…

こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか？　今回は、ホームパーティーでゲストを招いて自分も楽しくおいしく食べる方法やテ…

「浦島海苔」ブランドを展開する日本海水は今秋、今まで業界に存在しなかった新しいコンセプトの新商品3品を全国発売する。他社との差別化を打ち出し、その特徴や利便性を訴求。各カテゴリーで存在感を高める。

お家に常備してある乾物食品といえば、昆布、わかめ、切り干し大根など色々ありますよね。その中でも定番の海苔、大量に買ってそのまま放置しておいた経験がある方もいるのではないでしょうか。消費期限もあるし、…

以前は、寿司は敷居の高い専門店で食べるもので、一般のアメリカ人にはなじみのない料理だったが、もはやスーパーどころか、ドラッグストアでも売られるようになった今や、手軽に食べられるファストフードやファス…