スコップコロッケに関する記事

働くママのおうちごはん作りをラクにするレシピの頂点、「たべぷろワーママ応援レシピ2021夏賞」の読者投票が6月23日まで行われています。今回も、たべぷろのワーママ編集部員が、エントリーレシピにチャレンジ。「…

野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住です。今年は例年にない早さでの梅雨入り宣言した地域もあり、ムシムシした日が続いていますね。暑くなってくると、キッチンに立つのが本当に辛いですよね。それにも関わら…

管理栄養士・フードコーディネーターの小川寿美です。今回は我が家の定番「レンジで簡単にしっとり甘辛そぼろ」をご紹介します。少量の小麦粉を入れることでしっとりと仕上がります。玉ねぎを入れることで野菜の甘…

こんにちは！アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。いざキッチンに立っても野菜を切るのすら面倒な平日の夜。仕事で疲れ切った脳と身体を引きずって調理することに心が折れそうになります。こんな…

「ヘルシー」のキーワードに敏感なお年頃の娘を持つ福岡在住の料理家ノザワエミです。今回は、乳脂肪の代わりに植物油脂を使用し、コレステロール95％カットを実現した「ヘルシークッキングシュレッド」を使って作…

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。じゃがいもは安くて料理に使うとボリュームが出るので食費の節約に役立つ食材ですが、皮をむく作業が面倒ですよね。そんな面倒な皮むきはじゃがいもをレンチン…

大阪在住、ワーママ管理栄養士のまっちーです。ひき肉を使ったおかずは子どもに人気があり、火が通るまでの時間も短いため時短調理に向いている食材です。春に旬を迎えて栄養が豊富になる春キャベツや新じゃが芋を…

こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は“スプーンで食べる揚げないコロッケ”スコップコロッケを紹介します。普通コロッケは種を作り、丸めて、衣をつけて、揚げるので大変なだけでなく時間もかかりますよね。だ…