ニチレイは、食の好みに基づいて“つくりおき献立”を提案するスマートフォン用アプリ「conomeal kitchen」＝写真＝の無料配信を9月30日から開始した。傘下のニチレイフーズが簡便性の高い冷凍食品を製造・販売しているが、献立作りに苦労している人に好みに合う料理を提案し、食材のまとめ買いや調理工程までをサポートすることも、同社の目指す生活課題の解決策と位置付けている。食情報関連ソフトの提供は同社初。

同アプリでは六つの質問に答えることで、ユーザーの基本的な食に対する価値観を診断。その食タイプに基づいて人工知能（AI）が自動的に献立提案を行う。また食事を選ぶ際に「なにかさっぱりしたもの」といった感性的なキーワードから提案することも可能。

同社の調査によると、家族の好みやその日の体調なども考慮し、毎日の献立を考えることにストレスを感じている人は多い。新型コロナウイルスの影響で、まとめ買いや家庭での食事機会が増えている状況もあり、食材購入や調理などにかかる負担は増している。

「conomeal kitchen」でユーザーは気分や体調などに合わせて、最大5日間の献立を決定できる。提案と決定が繰り返されることでAIが学習を深め、ユーザーが好む献立提案の精度が増していく。

さらに同アプリでは、自家製ミールキットのつくりおきレシピも紹介している。まとめて下ごしらえし、自家製ミールキットを作ることで、日々の調理時間を短縮することができる。

利用希望者は公式サイトから応募フォームに登録して申し込むと、ダウンロード用のURLがメールで送られる。対象機種はiPhone（iOS12以上）だが、Android向けアプリも今後リリース予定。

◇日本食糧新聞の2020年10月7日号の記事を転載しました。