チョモランマ盛りは20個！焼き鳥店の名物唐揚げ

「炭火やきとり　萩」は、山梨県のブランド鶏「信玄鶏」を炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥が自慢の店。また信玄鶏を使った親子丼は鶏だし、しめじバター、カレー南蛮、いかすみトマト、豆乳チーズ、ピリ辛ニラ玉、石焼きの7種類があり、他店にはないオリジナルな味が人気だ。

焼き鳥、親子丼とくれば唐揚げを外すことはできない。同店の唐揚げは、もともとは5個盛りだったが、「金曜に唐揚げランチ用の仕込みが多めに残り、余らしておくのも、もったいないからと、試しに唐揚げの大盛りを出したんです。そうしたら、それが好評で」と萩本欣宏店主。

小盛りは3個605円、普通盛りは5個825円、富士山盛りは10個1595円、チョモランマ盛りは20個2970円。大盛りになるほど1個当たりの単価が安くなり、小盛りだと1個201円が、チョモランマ盛りは1個148円。

「唐揚げ山脈」と銘打っているだけあり、盛り付けはマウンテン型。なかでも20個を盛り付けた「チョモランマ盛り」は圧巻。まるで大地に隆起した大山だ。

唐揚げを山盛りにして山の名をつけ、さらに大盛りになるほどお得となれば、人気メニューになること間違いなしだ。

●店舗情報
「炭火やきとり　萩」
東京都目黒区緑が丘3-2-5

◇外食レストラン新聞の2023年10月号の記事を転載しました。