市販のチャーシューと長ねぎをさっと和えるだけ！和辛子がいいアクセントになります。おつまみにお肉など味のしっかりしたものが入ると、満足度が上がりますよ。このおつまみに合うお酒はビール、焼酎、日本酒、ハイボールです。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

ねぎチャーシュー

【材料】(2人分)
チャーシュー　4枚(50g)
長ねぎ　1/2本
めんつゆ(3倍濃縮)　少々
ごま油　少々
和辛子　少々

【作り方】

  1. チャーシューは1〜2センチ幅に切る。長ねぎはななめ薄切りにする。
  2. （1）をめんつゆ、ごま油で和える。最後に和辛子を添える。

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

そのままおつまみでいただくほか、豆腐にのせたり、丼にしても。また、麺類のトッピングにするのもおすすめのアレンジ。めんつゆは醤油に代えてもOKです。

こちらのレシピもおすすめ

火を使わないカンタンおつまみ「豆苗の韓国海苔和え」

自宅でお酒を飲むときに、手軽に作れるおつまみのレパートリーがあるとうれしいですよね。そんなメニューとしておすすめなのが、「豆苗の韓国海苔和え」。家に常備してある食材で、火も使わないでささっと作れちゃいますよ。

おつまみに、丼に、お手軽なカニ玉「カニカマ玉」

カニカマを使って、本格的な「カニカマ玉」を作ってみましょう。味の決め手は「甘酢あん」。でも、この甘酢あんも、じつは電子レンジだけでカンタンに出来ちゃいます。おつまみでも、ご飯にのせて丼にしてもOK！ ぜひ一度チャレンジしてみてください。