テレビなどで紹介されていることも多い、コストコのマッシュポテト。料理上手のあの芸能人もご愛用とか！？
たくさん入っていてお得だから購入したものの、さすがコストコサイズ！　使いきれずに、ついついそのままになっていませんか？　子どもから大人まで美味しく食べられる、コストコのマッシュポテトを使ったアレンジレシピを紹介していきます。

コストコのマッシュポテトの戻し方

そもそもコストコで売られているマッシュポテトとは、どのような状態でどのくらいの量が入っているのでしょうか？

マッシュポテトの状態は乾燥した粉末状で、下記のように1袋に180gほど入っています。

これを袋から出して、お湯などで戻すということになります。この袋が1箱に14袋入って売られているので、本当にすごい量になります。

粉末状のマッシュポテトの一般的な戻し方は、コストコで購入した時の箱に貼られています。すぐに箱を捨てずに、きちんと確認しましょう。

＜作り方＞

  1. ボウルにお湯600ml、バター大さじ4、牛乳240mlを混ぜ合わせます。
  2. 別のボウルに本品1袋を入れ、（1）を加えながらかき混ぜたら出来上がりです。

このように記してあるので、参考にしてください。なかなか一般家庭で1袋まるごと使うことはなさそうですが、そのあたりはさすがコストコ！ということになります。

ここで気をつけてもらいたいのが、1袋ずつにも作り方（戻し方）が記載されていますが、コストコは海外のお店のため下記のように全て英語表記になります。

必ず最初に、箱に貼られている日本語表記のものを確認するようにしましょう。

マッシュポテトの簡単アレンジレシピを紹介

ここからは本題の「マッシュポテトのアレンジレシピ」を紹介していきます。

カリカリポテト

＜材料（2人分）＞
マッシュポテト　1/4袋
片栗粉　大さじ2
コンソメ顆粒　小さじ1
お湯　150cc
揚げ油　適量

＜作り方＞

  1. マッシュポテト，片栗粉，コンソメ顆粒，お湯を混ぜ合わせて、一口大の小判型にします。
  2. 揚げ油を熱して、（1）をカリカリに揚げたら完成です。

お弁当などにも入れやすいので、おすすめです。

ニョッキ

＜材料（2人分）＞
マッシュポテト　1/8袋
小麦粉　1/2カップ
粉チーズ　大さじ1
お湯　100cc
揚げ油　適量

＜作り方＞

  1. マッシュポテト，小麦粉，粉チーズ，お湯を混ぜ合わせて、一口サイズに丸めておきます。
  2. （1）をフォークを使い押しつぶしていきます。
  3. 揚げ油を熱して、（2）を揚げたら完成です。

ニョッキは他の食材と合わせて調理することで、さらにおいしく召し上がれます。

明太子ポテト

＜材料（2人分）＞
マッシュポテト　1/4袋
お湯　150ml
バター　大さじ1
牛乳　60ml
明太子　1腹
マヨネーズ　小さじ1/2

＜作り方＞

  1. 上記に記した「マッシュポテトの戻し方」と同様に、マッシュポテト，お湯，バター，牛乳を使い戻します。
  2. 明太子をほぐしておきます。
  3. （1）と（2）とマヨネーズを混ぜ合わせたら、完成です。

そのまま食べても、パンにディップしてもおいしく召し上がれます。

ポテトサラダ

＜材料（2人分）＞
マッシュポテト　1/4袋
お湯　150ml
バター　大さじ1
牛乳　60ml
ハム　3枚
キュウリ　1/2本
マヨネーズ　大さじ1.5
ブラックペッパー　お好みで

＜作り方＞

  1. 上記に記した「マッシュポテトの戻し方」と同様に、マッシュポテト，お湯，バター，牛乳を使い戻します。
  2. ハムは短冊切り、キュウリは輪切りにします。
  3. （1）と（2）を合わせて、マヨネーズで混ぜ合わせ、お好みでブラックペッパーを加えたら完成です。

通常のポテトサラダよりも、口当たりがとても滑らかになります。

ガレット

＜材料（2人分）＞
マッシュポテト　1/4袋
お湯　150ml
バター　大さじ1
牛乳　60ml
ピザ用チーズ　大さじ1
塩コショウ　少々
サラダ油　小さじ1

＜作り方＞

  1. 上記に記した「マッシュポテトの戻し方」と同様に、マッシュポテト，お湯，バター，牛乳を使い戻します。
  2. （1）にピザ用チーズ，塩コショウを混ぜ合わせます。
  3. フライパンにサラダ油をひいて、（2）をホットケーキの様に広げながら置き、焼いていきます。
  4. 両面がカリカリに焼けたら、完成です。

ちょっとしたおつまみなどにも最適な1品です。

まとめ

コストコのマッシュポテトの簡単アレンジレシピは、いかがでしたか？　せっかくお得にたくさん購入しても、余ってしまってはもったいないですよね。無駄なくおいしく食べきれるように、ぜひアレンジレシピを活用してみてください。