カカオに関する記事

明治は12月15日まで「明治　ザ・チョコレート」のリニューアルを記念して、ロイヤルパークホテルズとのコラボルームを実施。ライフスタイル型ホテルのザロイヤルパークキャンバス大阪北浜で、カカオの生産国を「五…

こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。ロンドンにもたくさんのカフェチェーン店があるのですが、日本にはない“あるもの”が定番メニュー化していることに気づきました。それが「ホットチョコレート」…

すっかり朝晩が寒くなってきましたね。夏には「早く冬が来て～」と思っていましたが、それは単に”暑い”からだけではなかったんです。「チョコレート」がおいしく食べられる季節が待ち遠しかったのです！お菓子業…

とにかく“暑い暑い暑い”の日本列島。そんな暑さを乗り切るには塩分やクエン酸も大切ですが、やっぱり甘いものだって欲しくなっちゃう！　甘味で、疲れたカラダが癒される･･･。ということで、この高気温の中でもおい…

ALOHA!　ヘルシーハワイフード研究家の美紀ピアです。今回は皆さんにご紹介したい食材として、ココアを取り上げていきたいと思います。日本でもお菓子売場に行けば、チョコレートケーキやチョコレートのほか、ク…

明治は5日、厳選したカカオ豆を使用し、加工に至る工程までこだわり抜いたBEAN to BARチョコレート「明治ザ・チョコレート」シリーズからダークチョコとダークミルクチョコそれぞれ2種計4種をアソートし、食べ比べ…

イタリア在住フードライター鈴木奈保子です。2月14日はバレンタインデー。この時季、日本には世界中の美味しいチョコレートが集まってくるので、どれを食べようか目移りしてしまいますね。イタリアもチョコレートの…

デルタインターナショナルは1日、北海道の老舗菓子メーカーである壷屋総本店と共同開発した「低糖質なのにアーモンドだからおいしいロカボクッキー」の新商品として「同味わいカカオ」を発売。「ロカボクッキー」は…

「ダイエット中はチョコなんて食べちゃいけないんでしょう？」私のところに栄養相談にいらっしゃる方から、よく聞かれる言葉です。ダイエット中にお腹が空いたら「ところてん」「おしゃぶりこんぶ」など、なるべ…