ジャムで煮た「かんぴょうdeローズパイ」がグランプリ！
栃木県干瓢商業協同組合は11月6日、栃木県下野市のゆうがおパークで「＃かんぴょうレシピコンテスト2021」の最終審査会を開催し、グランプリを決定した。グランプリには、応募総数1501件の中から「かんぴょうdeロー…
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賞金20万円！かんぴょうレシピコンテスト
栃木県干瓢商業協同組合は、干瓢の特徴を生かし手軽においしく食べられるレシピを募集する「＃かんぴょうレシピコンテスト2021」＝写真＝を開催している。郵送での応募のほかインスタグラム、フェイスブックから「…
ヘルシーだけど地味な「乾物」をインスタ映えする一品に！お酢の上手な使い方【レシピ付き】
疲れた時には酸っぱいものを食べるとカラダがしゃっきりする気がして、酢を使った常備菜を作り置きしておくことが多い調味料研究家の松本葉子です。 今回は、ヘルシーな調味料である酢と、保存性が良くて便利なの…
千葉のアートな郷土料理「太巻き祭り寿司」を作ってみた【レシピ付き】
千葉県南房総在住のたべぷろ編集部員・原みりかです。今回は、千葉県に昔から伝わる「太巻き祭り寿司」をご紹介します。地元食材で描かれたアートは見た目にも豪華！ 南房総のスーパーや道の駅でも販売され、あっ…
お麩で「食べるホットチョコレート」を作ってみた【11月20日は、いいかんぶつの日】
みなさん、行きつけのスーパーはお持ちでしょうか？「あるある、もはや庭、ウォーク・イン冷蔵庫よ！」とおっしゃるお母さんも多いかも知れません。でもいつも歩く通路、決まっていませんか？スルーしちゃう売り場…
まるでデザート…日本一をめざすユニークな漬物10選
お漬物の日本一を決める「漬物グランプリ2017」決勝大会が4月27～29日、東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれます。 最終審査は29日に行われ、審査委員と来場者の実食審査とプレゼンテーションを勝ち抜いた作品…