刻んで、混ぜて、丸めるだけの簡単チーズおつまみです。買い置き食材でさっと作れるので、急な来客にも対応可能。ラップで丸めて作るので、そのまま作り置きもできますよ。このおつまみに合うお酒はビール、白ワイン、スパークリングワイン・シャンパンです。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

クリームチーズナッツボール

【材料】(2人分)
クリームチーズ　100g
ミックスナッツ　25g
サラミ　25g

【作り方】

  1. クリームチーズは室温に戻す。ミックスナッツ・サラミは粗く刻む。
  2. ボウルにクリームチーズを入れ、ミックスナッツ・サラミとよく混ぜる。
  3. ラップを広げ、一口大にスプーンですくった（2）をのせ、ラップを絞るようにして丸める。
  4. 冷蔵庫で少し冷やし固めてから、ラップをはずして皿に盛りつける。

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

冷蔵庫で3・4日は持つので、作り置きのおつまみにしてもおすすめです。サラミをドライフルーツにかえれば、女性好みのおつまみにも。

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