キムチでピリ辛、もやしでヘルシーなおつまみはいかがでしょう。レンジ調理なら、お酒を用意している間で簡単にできちゃいますよ！このおつまみに合うお酒はビール、紹興酒、焼酎、ウーロンハイ、ハイボールです。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

もやしとキムチのレンジナムル

【材料】(2人分)
もやし　1／2袋（100g）
キムチ　50g
ごま油　少々
醤油　少々
小ねぎ　適量、お好みで

【作り方】

  1. もやしは水で洗い、軽く水気を切って耐熱容器に入れる。
  2. ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。ボウルを傾けて、水気を切る。
  3. キムチ(大きい場合は一口大に切る)、ごま油・醤油を加え、混ぜる。
  4. 器に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎをちらす。

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

レンジで加熱したもやしは水気をしっかり切って、水っぽくならないように作りましょう。おつまみのほか、ラーメンや冷やし中華のトッピングにもおすすめです。

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