くらこんは12月中旬から19年2月ごろまで、「水戻し不要芽ひじき」を使った「ひじき蒸しパン」キャンペーンを全国で実施する。期間中は商品パッケージ（写真）に調理イメージとレシピを掲載し、水戻し不要だからこそ時短でおいしく作れる同メニューを広めていく。

同メニューはもっちりした蒸しパンの生地にヒジキを混ぜ込むことで、ヒジキの食感も楽しめるやさしい甘さの蒸しパン。小さな子どもから大人まで、幅広い層が楽しめる。

「冬に蒸しパン専用ミックス・蒸しパンが作れるホットケーキミックスはよく購入され、また、ヒジキを家族の中で子どもに食べさせたいと考える人は多い。生地にヒジキを混ぜ込んだ『ひじき蒸しパン』は小さな子どもでも食べられ、ヒジキのミネラル（鉄分など）や牛乳のカルシウムを一度においしく取れる。本商品は水戻しも水洗いも不要なので、約30分短縮され、忙しい母親にも満足してもらえる」（同社）との狙いだ。

◇日本食糧新聞の2018年12月7日号の記事を転載しました。