バルに関する記事

合食は、人気イタリアンレストランを展開する「リストランテ・ヒロ」と共同開発した“うちで楽しむバル料理”4品＝写真＝を、11月16日から全国で新発売した。働き方改革やコロナ禍に伴い「外飲み」から「家飲み」へ。…

個性的なギョウザ専門店が次々と登場している。難点といえば、あんを皮で包むという変化に乏しい形状のため、SNSブームに乗りづらかった点だろう。そうした課題をフランス料理のエッセンスを取り入れてブレイクスル…

ダイエーは6月28日、「ダイエー神戸三宮店」（神戸市中央区）をリニューアルオープンした。今回は館全体の魅力を高めるための新たな挑戦として、おいしいお酒とそれによく合う料理を気軽に楽しむことができるオリジ…

「肉バル＆魚バル　カツオ　立川店」はバル仕立ての料理とワイングラスに注いだ日本酒の組み合わせを提案する東京・立川の新店。オープンして1ヵ月も経たないうちから「コレを食べに来た」と言うリピーター客を生み…

塩辛というと誰しも思い浮かぶのは、イカやタコをワタで漬け込んだあの発酵食品だろう。しかし、この店で出される塩辛を見ると、その概念が大きく変わるはずだ。東名富士川SAの道の駅「富士川楽座」に本店を構え、…

イニシエートは1日、「薪焼きジビエバル　YAMAGOYA」を大阪市北区の天満エリアにオープンした。ジビエ料理のおいしさや良さを広めることで、食用としての割合を高め社会への貢献を図る。大阪府で飲食店経営・飲食店…

東京都にワイン醸造所を構える深川ワイナリー東京は4月18日、大阪国際空港にワイン醸造所を開く。空港内にワイナリーが開設されるのは世界初。醸造体験やオリジナルのワイン造りも行う。併設のバルではその場で醸造…