チョコレートに関する記事

アメリカ人が「モチ」と聞いて思い浮かべるのは、モチ（求肥=ぎゅうひ）でアイスクリームを包んだもの。中身がアメリカ人の大好きなアイスクリームであることや、外のモチが軟らかくのびて新鮮な食感であることで人…

明治は5日、厳選したカカオ豆を使用し、加工に至る工程までこだわり抜いたBEAN to BARチョコレート「明治ザ・チョコレート」シリーズからダークチョコとダークミルクチョコそれぞれ2種計4種をアソートし、食べ比べ…

メリーチョコレートカムパニーは、18年バレンタインに向け「サロン・デュ・ショコラ　パリ」で2年連続金賞を受賞した、ショコラティエの大石茂之氏が監修した日本酒・日本茶・国産素材とチョコレートを組み合わせた…

ネスレ日本は、スイスのチョコレートメーカー「バリー・カレボー」がビター、ミルク、ホワイトに次ぐ「第4のチョコレート」として80年ぶりに開発した「ルビー」を、世界で初めて商品化した「キットカットショコラト…

加工食品メーカー各社が主催する小中学生を対象にした「出前授業」が人気だ。希望校に社員や専門家を派遣し、食事の大切さや楽しさを分かりやすく解説する。教室は子どもたちの笑顔であふれ、笑い声が絶えない「食…

メリーチョコレートカムパニーは14日、「サロン・デュ・ショコラ　パリ」で最高位の金賞を受賞した同社シェフショコラティエの大石茂之氏（写真）が当選者1組（最大12人）のためだけに、カカオ豆からチョコレートを…

暑い、暑いと言い続けていると、よけいに暑くなりそうな日々が続いていますね。暑さで食欲が落ちたときも喉を通るもの…それは冷たいもの！　そしてスイーツ！　食べすぎは体によくないと分かっていても、やはり食べ…