「ほぼいくら」でひな祭りメニュー！魚卵アレルギーの子どもも食べられる
カネテツデリカフーズは魚卵を使わずにまるでイクラの醤油漬けようなプチプチ食感と彩り、味わいが楽しめる「ほぼいくら」＝写真＝を2月25日に発売する。3～6歳の子どものアレルギー発症原因2位の魚卵成分を含まな…
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お正月に手まり寿司！ラップを使えば簡単に子どもと作れる
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。年始には家族や親せきでおせちやご馳走を食べることが増えますね。そんな時見た目がオシャレでみんなが「すごい！」とびっくりするような料理を作ってみませんか？ …
華やか海鮮ちらし♪金沢の幸を満喫【たべ鉄女子：金沢日和】
JR金沢駅の「えきべん処金澤」「おみやげ処金沢」で販売している駅弁「金沢日和」。金沢の海の幸・山の幸が使われていて、華やかで目でも“味わえる”「金沢日和」の魅力をお伝えいたします。
【たべ鉄女子・駅弁大会リポート】「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」初心者にオススメ駅弁3選
駅弁ファン待望の恒例イベント「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」が1月10日から23日まで京王百貨店新宿店で開催されています。全国から選りすぐりの駅弁とうまいものが揃うこのイベントは、今年でなんと53回目を…
イクラも鮭も崩して混ぜていいんです！宮城名物「はらこ飯」のおいしい食べ方【10月8日は、はらこめしの日】
秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。10月8日は、はらこめしの日。これは発祥の地である宮城県亘理（わたり）町が郷土料理のPRのために申請し、認められたものです。今回は数年間暮らした仙台で、は…
客の前でイクラてんこ盛り…北海道の形がインパクト大
食材の宝庫、北海道を代表するアイテムが「イクラ」だ。このイクラを堪能できる商品としてイクラ丼はよく食べられるのだが、飯を北海道の形に成型するアイデアで強烈な差別化商品としたのが、北海道・札幌を拠点に…