見た目も豪快なおつまみ、「じゃがバター」。レンジを使えば、5分とかからず出来上がり！ いかの塩辛をのせれば、日本酒によく合うおつまみになりますよ。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

丸ごとじゃがバター

【材料／1人分】
じゃがいも　1個（100g/げんこつ大）
バター　小さじ1（4g）
いかの塩辛　大さじ1

【作り方】

  1. じゃがいもは洗って、ぬれたままラップで包む。
  2. 600Wのレンジで3分加熱し、取り出す。ラップの上から厚手のコップの底などで叩いて軽く割る。
  3. ラップをはずして皿に盛り付け、じゃがいもの割れ目にバターと塩辛をのせる。

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

塩辛以外にも、海苔の佃煮やわさび漬けなど、お好きな食材と合わせてアレンジをたのしみましょう。
ワインに合わせるなら、塩辛の代わりにトリュフ塩を。

ビールに合わせるなら、バターを多めでガーリックパウダーやチリパウダー、岩塩をふりかけてもおいしいですよ。

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