クッキングインフルエンサーまつやさん考案「夏野菜のケークサレ」をご紹介します。甘くないパウンドケーキのケークサレ。どんな野菜でも合うのが特徴。2種類のチーズで風味とコクもアップ！生地作りも10分で完成するのでとてもラクチン！11切れでも満足感も栄養もあるから子供のおやつにもオススメです。

夏野菜のケークサレ

 

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【材料】
小麦粉　120g
ベーキングパウダー　5g
牛乳　80cc
オリーブオイル　30g
卵　1個
塩　小1/2
パルメザンチーズ　大1
チーズ　20g
じゃがいも　50g
ズッキーニ　5センチ
ミニトマト　8個
アスパラ　2本

【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れて、オリーブオイルを少しずつ混ぜる。

2. 塩・チーズ・牛乳を加えたら混ぜて、千切りや角切りにした野菜も加える。
3. 合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーをさっくり混ぜる。
4. 型に流したらトマトやアスパラを飾って180℃のオーブンで35分～焼く。

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