第1期たべぷろ公式インスタグラマーYACCO(@yaya__yu__)さん考案「ベーコンと白菜のクリームパスタ」のレシピをご紹介します。別茹でせずに全部一つのお鍋でできるので時短！ボリュームたっぷり！とろみであったまる！と、三拍子揃った簡単パスタです。

お鍋一つで作れるベーコンと白菜のクリームパスタ

 

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【材料】（1人分）
ベーコン（ブロック）　200g
白菜　1/8玉
エリンギ（小）　3〜4本
パスタ（フリッジ）　80g
牛乳　300cc
小麦粉　大さじ2
コンソメ顆粒　大さじ1
味噌　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ2

【作り方】
1.白菜の芯を1cm幅に、葉の部分を5cm角程度に切る。エリンギは3cm程度、厚さ5mm程度に切る。

2.オリーブオイルを温めて、ベーコン・白菜の芯・エリンギ・白菜の葉の順番で炒める。

3.全体に油が回ったら牛乳・コンソメ顆粒を入れて、煮立ったらパスタを入れて蓋をして弱火でパスタの茹で時間より2分短く煮込む。

4.蓋を開けて味噌を溶かし、小麦粉を水で溶いてとろみがついたら出来上がり。

グラタンに変身も！

最後に味噌を入れることでコクが出て美味しくなります。ショートパスタを使うことで一緒に煮込んでも柔らかくなりすぎず、美味しく仕上がります！

とろみを固くつければそのまま、耐熱容器に入れてグラタンにも変身させられますよ。ホワイトソースの作り置きなしでも美味しいクリームパスタができるのもうれしいところ！

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