コンビニで売っているサラダも種類が豊富ですが、せっかくだから、コンビニで買える食材で少し本格的なサラダを作ってみましょう。ポイントは、自作する濃厚なシーザードレッシング。アレンジ次第でさまざまなお酒に合わせることができますよ。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

サラダチキンのシーザーサラダ

【材料】(2人分)
サラダチキン　1枚(115g)
レタス　3枚
ミニトマト　4個
バゲット　10センチ
マヨネーズ　大さじ2
すりおろしニンニク　少々
卵黄　1個
粉チーズ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1〜
塩　少々

【作り方】

  1. サラダチキン・バゲットは2センチの角切りにする。バゲットはオーブントースターで焼く。レタスは食べやすいサイズにちぎり、ミニトマトは半分に切る。
  2. シーザードレッシングの材料を混ぜる。
    ※オリーブオイルの量で濃度を調整してください。ヘルシーに作りたい場合は、オリーブオイルを牛乳やヨーグルトに代えてもOK。
  3. 器に（1）を入れてさっと混ぜ、（2）をかけて出来上がり！

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

ドレッシングにわさびと醤油を混ぜれば、日本酒にも合う、箸で食べるのにぴったりなおつまみサラダに。その場合は、サラダチキンやバゲットを薄切りにした盛り付けも！

こちらのレシピもおすすめ

給食の味!? 懐かしのメニュー「バンサンスー春雨サラダ」

子どもの頃に給食のメニューで出てきたことがありませんか？ 春雨を使ったサラダ仕立ての一品は、ヘルシーでおつまみにもぴったり。市販のすし酢を使って、カンタンに本格的な味付けをたのしんでみましょう！

缶詰を使用した、お手軽おつまみ「サバそぼろ」

便利なストック食材、サバ缶を使ったかんたんレシピを紹介します。その名も「サバそぼろ」。そのまま食べてもおいしいですが、ごはんのお供に、お茶漬けの具にしてもよし、とアレンジは多彩。味付けを変えれば、さまざまなお酒に合うので、自分だけのオリジナルそぼろを作ってみましょう。