女性にうれしい美容成分を含んだ純米酒
大関は、女性にうれしい美容成分「α-EG（α-エチルグルコシド）」をたっぷり含んだ純米酒「キレイのための純米酒 Sweet」「同 Dry」（＝写真、9月2日発売、いずれも150ml、参考小売価格税別280円）、「わが家のゆ…
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佐渡の日本酒3選！地元でのおいしい飲み方
千葉県八千代市在住のたべぷろ編集部員・三浦祐輝です。私は佐渡に1年半ほど在住経験があり、佐渡の豊かな自然、郷土芸能、地元の方々の温かさにすっかり魅了されてしまいました。佐渡は酒造りには欠かせない豊かな…
1月は新酒ラッシュ！おいしい日本酒の選び方
冬は日本酒が一番おいしい季節です。寒いから？ もちろんそれもありますが、実はこの時期は、1年でもっとも多くのタイプの日本酒が市場に出回るのです。新米で造った新酒はもちろん、熟成されて旨みが乗ったお酒、…
新年に知っておきたい純米酒・本醸造酒・吟醸酒の違い
こんにちは！日本酒学講師の大越です。早いもので今年もあとわずか、年末年始のお仕度にお忙しい日々と思います。そして寒さが増すこれからが日本酒の製造も佳境に入ります！そして全国の蔵から新年にはおいしい「…
樽職人の技が見られる「樽酒マイスターファクトリー」オープンへ
菊正宗酒造は4日、瓶詰樽酒商品が発売50年を迎えたのを機に同商品を全量「純米化」し新発売した、と発表した。併せて神戸市東灘区の嘉宝蔵敷地内に樽酒の魅力を伝える工房「樽酒マイスターファクトリー」を11月下旬…