【簡単おつまみレシピ】今回は、見た目が映える、セロリ1本を丸ごと使ったサラダおつまみのレシピを紹介します。盛り付けるお皿にもこだわれば、おもてなしメニューとしてもぴったり。ビールや日本酒、ワインに合わせるアレンジのコツも参考にして！(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

セロリツナサラダ

【材料】（2人分）
セロリ　1〜2本　※大ならば1本、小ならば2本
ツナ缶　1缶（70g）
カレー粉　小さじ1
マヨネーズ　大さじ2
醤油　小さじ1/4
黒胡椒　少々

【作り方】
（1）セロリは包丁で表面の凹凸を薄く削ぎ切るようにして、筋を取り除く。

口当たりを良くして食べやすくするため、包丁を当てて筋を取り除きます。この作業はピーラーを使ってもOKです。

（2）ツナ缶は油を切り、カレー粉、マヨネーズ、醤油と混ぜる。

（3）セロリのくぼみに（2）を盛り付け、長皿や木のボードなどにのせて、黒胡椒をふったら出来上がり！

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

アレンジするなら、セロリを1センチ幅に切り、さらにミックスナッツ、フライドオニオンを加えて和えたサラダ仕立てに。

セロリの形を変えるだけでバリエーションが出せるので、レパートリーに加えておくとよいですよ。

お酒に合わせたアレンジ

ビールに合わせるなら

サバ缶＋マヨネーズ＋カレー粉の組み合わせで作ってみましょう。

日本酒に合わせるなら

鮭缶＋マヨネーズ＋柚子胡椒の組み合わせで。

ワインに合わせるなら

オイルサーディン＋マヨネーズ＋レモン汁の組み合わせで作ってもおいしいですよ。

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