子どもに人気の白身魚フレークパスタ！余った焼き魚をリメイクする15分レシピ
Ciao a tutti !! 皆さま、こんにちは。ローマ在住、イタリア料理研究家のTsugumiです。小さなお子さまがいるワーママの知人より、余った焼き魚のリメイク方法を教えて欲しいとのリクエストをいただきました。確かに…
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サバ人気急上昇で注目の鯖塩焼き弁当！サバに徹底的にこだわる専門店
サバの人気が急上昇している。昨年は、ぐるなび総研の「今年の一皿」にサバが選ばれ、サバ缶が料理レシピの検索・投稿サイト、クックパッドの「食トレンド大賞」を受賞、サバ缶の生産量がツナ缶を抜くなどサバ食ビ…
パスタやサラダにひと振りして楽しむ「くだき味噌」
ヤマク食品が味噌の新しいかたちを提案する。真空乾燥した味噌を粗びきにした「くだき味噌」を3月から発売。これまでの味噌と異なる用途提案で、新たな需要開拓に挑む。独自技術により、粉末にまで砕かずにあえて粗…
お刺身を食べる正しい順番は？ 知っておきたい和食のマナー
BIO料理研究家の倉岡生夏です。１１月２４日は和食の日。和食の良さやマナーを改めて知ることで、和食をもっと楽しめると思います。日頃から食べている和食のマナーはご存知ですか？ 普段から食べている和食。何気…
焼き魚を手軽に食卓へ、フローズンチルドで軟らか食感
国分グループ本社は7月6日から、毎日の食卓のおかずに最適な焼き魚シリーズ「K＆K 幸せ食感 焼丸」4品を新発売した。焼き魚の需要は高いにもかかわらず、調理が面倒などの理由で敬遠されてしまう背景を捉え、手間…