余ったそうめんが子どもに人気のグラタンに大変身！ママ栄養士おすすめ10分レシピ
栄養士の内田かずよです。夏に大活躍したそうめんなどの麺類。しかし、中途半端に余っていたり、いつも同じ食べ方で飽きてしまい家に残っていませんか？そうめんは常温でストックできて「簡単・美味しい・子どもも…
乾麺に関する記事
渋沢栄一が愛したオートミール入りの乾麺！
東京23区唯一の乾麺メーカーである玉川食品は「オートミール＆プロテインうどん」「オートミール＆プロテインパスタ」の2品＝写真＝を2月から発売している。「東京北区渋沢栄一プロジェクト推進事業」の一環として…
須賀川名物かっぱ麺！きゅうりの名産地ならではのおいしい食べ方【毎月11日は、麺の日】
料理研究家の松本葉子です。ホームグラウンドは関西ですが、福島が大好きで年に数回は訪れます。そんな中、今年初めて知ったのが「かっぱ麺」。きゅうりを使って作られているというユニークな麺です。淡い緑色が美…
乾麺メニューを食べ比べて日本一を決定！「乾麺グランプリ2018」が日比谷公園で
日本アクセスは、日本最大級の乾麺の祭典「The 乾麺グランプリ2018」を8月18～19日、東京都千代田区の日比谷公園で全国乾麺協同組合連合会と共催する。伝統食「乾麺」を来場者が食べ比べ投票することで日本一を決め…
独特のもちもち感…生パスタ風食感の乾麺「さくへいパスタ」を「パルテノペ」採用
千葉県の老舗乾麺メーカー、伊藤製粉製麺は、独自の製麺技術を生かして国産原料100％の生パスタ風乾麺「さくへいパスタ」を開発・販売しているが、その独特な食感から日清製粉グループのフレッシュ・フード・サービ…