からだに優しいお麩スイーツ♪ バレンタインには差をつけよう【レシピ付き】
もうすぐバレンタイン!皆さん、今年は誰を想って作りますか?できれば手作りしたいけど、なかなか時間がない、パパにあげたいけど最近メタボ気味で・・・なんて方に、ぜひおすすめしたいのが「お麩」を使ったスイーツ…
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管理栄養士の矢崎海里です。寒い冬に無性に飲みたくなるお味噌汁ですが、ちょっとの分量を作るのって面倒ですよね。今回は冷凍保存ができて、お湯を注ぐだけで1人分のお味噌汁ができる、「味噌玉」をご紹介します。…
管理栄養士の矢崎海里です。今回は、ふわふわ白玉デザートの作り方をご紹介します。白玉粉だけで作るより、豆腐を入れることでフワフワ&ヘルシーに。失敗なしの冷凍方法もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてく…
アレルギーのあるお子さんがいらっしゃるご家庭は、自炊も外食も苦労しているのではないでしょうか。今回は普段もアレルギー関連の仕事をしている管理栄養士の私が、小麦・卵・牛乳不使用の「かぼちゃたっぷりのパ…
冬になり、スーパーでは生のゆずが出回るようになりましたね。私はゆずポン酢やゆずシロップなどを作るため、大量に買い込んでいます。そんな私の今のイチオシが「ゆず味噌」です。殺菌容器で長期保存ができる優れ…
管理栄養士の矢崎海里です。普段、皆さんはどれくらい野菜を食べていますか? 冬はお鍋やスープなどが食卓に登場することも多く、野菜を食べる機会が増える季節ですね。しかし、毎日同じようなメニューで飽きられ…