食品ロス - たべぷろ

塩事業センターは11月20日、公式サイトで「食品ロス削減レシピ」第4弾を新たに公開した。秋の食材を活用する第3弾に続いて、普段は捨ててしまうような野菜の外葉や皮を無駄なく使い、寒い冬に心も体も温まるレシピ…

塩事業センターは11月20日、公式サイトで「食品ロス削減レシピ」第4弾を新たに公開した。秋の食材を活用する第3弾に続いて、普段は捨ててしまうような野菜の外葉や皮を無駄なく使い、寒い冬に心も体も温まるレシピ…

ミツカングループは旬野菜を食べ尽くす、ピクルスの「もったい菜漬け」を京都市とともに提案する。市と食品ロス削減の連携協定を結び、活動は今年で3年目。新たに「キャベツたっぷり1／4ピクルス」＝写真＝など八つ…

クッキングインフルエンサーharuaya310さん考案「どでかき揚げ」のレシピをご紹介します。食品ロス削減のポイントはズバリ野菜の皮もむだなく食べきること、ごみをふやさない、です。洗い物をふやさない、揚げない…

「捨てないで！りんごが悲しむよ」「最後まで食べきろう」「皮も食べて」「しなしなになる前に」「教えます！保存方法」「にんじんにもパックが必要」。東京都墨田区のフードスクエアカスミオリナス錦糸町店（砂田…

ミツカングループはこのほど、京都市との共同取組みの第2弾として、残り野菜をおいしく活用することをコンセプトにした酢漬け「もったい菜漬け」のレシピを共同開発した。冷蔵庫で残っている野菜や普段は捨ててしま…

こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！スーパーに行く際に、ちょっぴり時間に余裕がある時まとめ買いをしているワーママも多いと思います。でも、まとめ買いをすると、使い切れずにうっか…