さつまいもサラダ3選！秋の常備菜に【レシピ付き】
管理栄養士の矢崎です。暑さも少し落ち着き、いよいよ秋まっしぐら。皆さんの秋はスポーツの秋？芸術の秋？私の秋はもちろん食欲の秋！さんまや秋鮭、きのこに柿、梨など、とにかく旬の食材を食べ尽くしています。 …
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子どもも喜ぶ本格冷麺の作り方のコツを韓国家庭料理研究家が伝授！【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・在日コリアン3世の李亜民です。9月だけどまだまだ暑いなか運動会の練習に励む子どもたちも多いのでは？ 夏休みの後に規則正しい生活に戻れず学校や幼稚…
焼肉のおいしさを引き立てる「梨だれ」！三重県産の新高梨をたっぷり使用
三重県四日市市で開催されたきゅうざい展示会の地元コーナーで目にとまったのが「梨だれ」（写真）。三重県の山城（やまじょう）産（四日市市）の新高梨（にいたかなし）を「たっぷり使用」と記載された焼肉のたれ…
コーヒーコーディネーターおすすめ、秋スイーツとコーヒーのおいしい合わせ方
コーヒーコーディネーターの資格を取って早7年の碓氷あげはです。ほぼ毎日コーヒーを飲んでいるものの、未だに新しい豆に出会えばいろいろな飲み方を試したり、食べ合わせを考えたりと、コーヒーの魅力は尽きそうに…