余ったナンプラーと春キャベツを一気に消費！【レシピ付き】
こんにちは。タイ料理研究家、サクライチエリです。冷蔵庫の片隅にいつまでも残っているナンプラー消費プロジェクト（勝手に命名）。今回は、どこのお宅でも眠っているであろう、キャベツを一気に消費するレシピで…
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余ったナンプラーで簡単ヘルシー春雨スープ【レシピ付き】
こんにちは。タイ料理研究家、サクライチエリです。タイ料理、エスニック料理といえば、ナンプラーを連想される方が多いかと思います。そして「たまにはエスニックを！」とナンプラーを買ったわりには、「たまに」…
風邪の養生食「お粥」をタイ風アレンジでおいしく食べよう
はじめまして、タイ料理研究家のサクライチエリです。タイで8年間、料理に関わる仕事を経験し、帰国後は横浜市にて、主にタイ料理教室を主宰しております。 今年流行ったインフルエンザで、ご自身が感染して辛い思…
さつまいもスープで疲れた体を元気に！【レシピ付き】
こんにちは。JR東海道線「二宮」駅の近くで料理教室を開催している諏訪麻衣子です。毎日忙しい方々のために簡単華やか料理、おもてなし料理、なおかつアンチエイジングなお料理をお伝えしています。今回は、さつま…
飽きずに食べられる簡単そうめんアレンジ3選！つゆや具材にひと工夫
夏の風物詩とも言えるそうめん。茹で時間も早く、簡単に調理ができるので重宝しますが、毎回同じ食べ方ですと飽きてしまいがちです。そこで、手間もかからずすぐにできる、そうめんのつゆやアレンジアイディア、ヘ…