北海道産ホッケをミートボール缶詰に！小樽水産高と共同開発
国分北海道は、北海道小樽水産高等学校と共同開発した缶詰「洋風ホッケボール～デミグラスソース仕立て～」＝写真＝を道内観光地売店や量販店で3月から発売している。この商品は、道内水産高校と地元TV番組のコラボ…
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炊飯器で簡単！煮込みハンバーグの本格レシピ2選
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。今回は、市販のデミグラスソース缶を使った簡単で本格的な「煮込みハンバーグ」とトマトにハンバーグ種を入れて煮込んだ「トマトのファルシ」の2品を紹…
【オムライス簡単レシピ】フワフワ卵でカフェ感を演出しよう
管理栄養士のsibazukeです。今回は、お店のような見た目のオムライスができる簡単レシピをご紹介します。 オムライスは家でも簡単に作れるけど「カフェっぽく」するのは難しいもの。でもカフェでオムライス頼むと1…
ソース大好き岡山県民が愛する「デミカツ丼」のおいしい食べ方
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…
ふわとろタマゴのシャケオムライス 2つの食べ方【6月9日は、たまごの日】
札幌市在住のたべぷろ編集部員・吉田匡和です。北海道の名物といえば、なんといってもシャケ。焼きたてをご飯と一緒に食べてもおいしいし、お茶漬けやおにぎりの具にしても最高！ 石狩鍋や、野菜と一緒に蒸し焼き…
東野圭吾のミステリー小説を彩った逸品「父さんのハヤシライス」
こんにちは。初めまして。食ライターの吉田です。 本業はテレビ番組を作るプロデューサー。「食」をテーマにした情報番組や料理研究家さんのバラエティなど過去に制作してきました。かつての経験を経て、今、自分…