【服部幸應・食育コラム】植物のための現代版「ノアの箱舟」
世界には植物のための「ノアの箱舟」があることをご存知でしょうか。この「種子の箱舟」とでも呼ぶべきものは、自然災害や気候変動をはじめ、戦争など人災による植物の絶滅に備えて、ノルウェーの北方、北極海のス…
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その症状は「秋バテ」かも？ 秋を元気に過ごす食べ方【重ね煮レシピ付き】
こんにちは。重ね煮健康料理研究家の田島恵です。朝夕の空気が冷たく感じられグンと温度も湿度が下がった日中、季節が秋へと完全に切り替わったことを感じますね。ここ数年、この時期には「秋バテ」を耳にすること…
サックサクの食感が進化した「フルーツグラノラ」
日本ケロッグは、大ぶりのフルーツがたっぷり入った人気の「厳選素材フルーツグラノラ」をリニューアルし、5月下旬から全国発売する。 同品は、高品質の自然素材のみを厳選し素材そのものの色や形、風味を生かした…