キラキラ光って食感も楽しめます、「大きな塩」の使い方
こんにちは。大きな肉塊、大きな器、無料の大盛り（！）など、なぜか大きなものが好きな調味料研究家の松本葉子です。前回に続いて塩の使い方をご紹介したいと思います。今回は「大きな塩」です。 ここでいう「大…
盛りつけに関する記事
食卓を涼しげな器で演出して、家族の食欲アップ！
こんにちは、食育研究家の長島和美です。関東地方も梅雨に入りましたね。梅雨に入り雨の日はじめじめ、晴れの日は蒸し暑く食欲もダウン気味ではありませんか？家族の食欲はいかがでしょうか？そんな時は気分転換で…
食べるのがもったいない…オシャレな盛りつけの参考になる「プロのお弁当」10選
お弁当作りで、大きなポイントを占めるのが盛りつけです。「料理は上手に作れたのに、おいしそうに盛りつけられなくてガッカリ」という経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか？ 日本食糧新聞社からこのほど…