食のプロが注目！6ヵ月も常温保存できる「生パスタ」
最近発売された新製品のうち、商品コンセプト、商品特徴、切り口などが既存商品と比べ、ユニークなもの、全く新しいもの、注目されるものなどを絞りピックアップし、バイヤーコメントなどをまじえてご紹介します。…
生パスタに関する記事
家庭で本格的なイタリアンが楽しめる！手打ちパスタの簡単レシピ【毎月11日は、めんの日】
イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。さて、今回は「毎月11日はめんの日」にちなんで、イタリア料理に欠かせない手打ちの生パスタの話題です。「めんの日」とは、生めん類の製造業者団体である全国製麺共…
糖質オフのもっちり生パスタ 女子栄養大と共同開発
惣菜調理麺を製造するクリタエイムデリカは1日から、女子栄養大学との共同開発商品「低糖質麺シリーズ」を発売した。第1弾は同社の通常押し出し生パスタ100g当たりと比較して59.7％の糖質オフを実現した「低糖質生…