「のど黒めし茶漬け」など対馬の高級魚を味わえる
対馬産のクエ、ノドグロ、アナゴなどの希少な高級魚をメーンとした会席を提供する「長崎県対馬市美津島町 しろや 北新地」が12月14日、大阪市北区にオープンした。東京の人気店「しろや新宿」の2号店で、大阪初出…
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対馬の食べ方「穴子カツ」のおいしさに脱帽【7月5日は、穴子の日】
郷に入っては郷に従うがモットーで、旅先では地元の人の食べ方に興味津々の調味料研究家・松本葉子です。義母の出身地である対馬を初めて訪れた時、「これは是非食べて！」と夫の従姉妹にご馳走になったのが穴子。…