プレミアムな梅酒を実感！表参道に限定ショップ
チョーヤ梅酒は、「The CHOYA（ザ・チョーヤ）」の「質」を実感できるポップアップショップ「The CHOYA GARDEN（ザ・チョーヤ・ガーデン）@表参道」を15日から23日まで、東京・表参道に期間限定でオープンする。
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鮮やかで香り高い梅干しを味わい尽くす！
昔からわが家では梅干しを漬けています。紫蘇（しそ）と塩だけで漬ける、シンプルな梅干しです。５月に収穫した梅は、塩漬け→天日干し（土用干し）→陰干し→紫蘇漬けという手順を踏んで、１１月末ごろから美味しく食…
「梅酒ヌーボー」解禁！ ほどよい酸味とフルーティーさは過去最高
和歌山県の酒造大手「中野BC」は、ボージョレー・ヌーボーのように新酒の梅酒を楽しむ「梅酒ヌーボー」を1日解禁し、全国の量販店や同社オンラインショップなどで発売を開始した。 梅酒ヌーボーは、今年6月から和…
女子大生が考案した梅豆乳鍋つゆ、締めには梅干しでチーズリゾットを
梅干しのトップメーカー、中田食品がこのほど、梅花女子大学（大阪府茨木市）と凸版印刷と連携し、同大生が考案した「梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」を商品化。27日からイオンリテールが展開する全国のイオン各店で…
6月6日に梅干しを食べよう…和歌山では給食にも
「梅の日」の6月6日、日本一の梅産地である和歌山県みなべ町・田辺市の業界関係者らで構成する「紀州梅の会」によるPRイベントが各地で催された。 同市の熊野本宮大社などで記念式典を開催したほか、京都市の下鴨…