麺じゃない「ちゃんぽん」！ 沖縄でのおいしい食べ方
沖縄の「ちゃんぽん」には、麺がない！？ それもそのはず、沖縄で「ちゃんぽん」といえば、あつあつごはんの上に卵でとじた野菜炒めがのった、ボリューム満点の丼のような料理のことなんです。野菜がたっぷり摂取…
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宮古そば＆ルートビア！ 意外に合う？宮古空港の名物
沖縄そばとはひと味違う、宮古島のソウルフード宮古そば。宮古空港内２階にあるハンバーガーショップA&W（エイアンドダブリュ）では、県内の店舗でもここだけという、本格的な宮古そばが食べられるのです。
肌寒い季節に恋しくなる沖縄家庭料理ボロボロジューシーのおいしい食べ方
みなさんは「ボロボロジューシー」という沖縄料理を知っていますか？ 耳馴染みのない不思議な語感が気になってしまうと思いますが、肌寒くなってくる今の時期に沖縄県民が食べたくなる、温かくて身体にやさしい食…
食欲増進！沖縄の「コーレーグース」を使った旨辛な麺の食べ方
はいさい！ (= 沖縄の言葉で「こんにちは！」) 。沖縄在住のたべぷろ編集部員、中村サッシです。少し肌寒くなってくる10月。まだまだ昼間は太陽ギラギラな沖縄でも、朝晩は涼しさを感じてきます。私は秋の気配が近…