ヤフー社食に「恋する鯉丼」！郡山特産コイをPR
福島県郡山市は1月18～19日、東京都千代田区のヤフー本社社員食堂「BASE11」で、特産品であるコイを使った特別メニューを提供した。 これは、20日から郡山市内で開催する「鯉食キャンペーン“旬”」のプレイベントで…
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新たなコイ料理も、鯉に恋する郡山
福島県郡山市は、地元資源であるコイを中軸に活用した地域活性化に取り組んでいる。約140年前の水路開拓に端を発するコイ養殖は、現在全国屈指の生産地に成長。市が主導する「コイの街・郡山」の定着と鯉食の浸透を…
上品な白身を塩でどうぞ。会津地方の「鯉の天ぷら」【５月１日は「コイの日」】
福島県会津若松市在住のたべぷろ編集部員・結城助助です。5月1日は5（コ）1（イ）ということで「コイの日」なのだそうです。鯉というと、普段あまり口にすることはない食材。しかも、鯉といえば旨煮や洗いといった…