京都の老舗がコラボ！しば漬けカレーパン
京漬物の製造販売を手掛ける打田漬物商工業（京都市下京区）と老舗ベーカリーの進々堂（同市伏見区）が共同開発した「しば漬けカレーパン（300円）」「すぐきピロシキ（300円）」が13日から発売されている。時代に…
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京しば漬けの限定ミールキットで京都を応援！
NTTドコモは、新型コロナの影響を受けている京都府内の農業生産者・食品事業者を支援するため、京都の食材を使った期間限定のミールキットを開発した。地元メーカー「京漬物 初代亀蔵」で製造したしば漬けを使用し…
京都で親しまれる「しば漬け」アレンジ2選【ニッポンお惣菜ばなし】
京都三大漬物の１つである「しば漬け」は、日本を代表する定番の漬物でもあります。京都の老舗漬物店では伝統的に茄子を使用し、赤紫蘇を加えて塩漬けにして昔ながらの製法で作られています。しば漬けは、乳酸発酵…