管理栄養士おすすめ！話題の「ビューティーミート」鴨肉のおいしい食べ方【レシピ付き】
イートリートに所属する管理栄養士・大内美幸です。今回は、ビューティーミートと呼ばれて注目を浴びている「鴨肉」を食べてみませんか？ 最近では、スーパーや通販、お肉屋さんでも見かけるようになった鴨肉の魅…
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滋賀県在住の調味料研究家・松本葉子です。滋賀県には美味な郷土料理がたくさんありますが、天然真鴨を使う鴨すきはその代表格。11月半ばの鴨猟解禁から3月までがシーズンです。滋賀県内には鴨すきの名店も多くあり…