読めば明日からでも食品工場で働ける!? リアルすぎるマンガ『食品工場の中の人たち』
デパ地下などでお馴染みの詰め合わせ洋菓子。色とりどりのかわいらしいお菓子たちがキレイに並んでいる様はまさに宝石箱！ 見るだけでワクワクしますよね。 でも、そんなお菓子が、誰に、どんな風に作られているの…
衛生管理に関する記事
食品工場の衛生管理や労働安全をイラストで解説
本書は、食品工場で守らなくてはならない衛生管理・労働安全に関して「ノロウイルス対策」「危険予知トレーニング」など26のテーマを選び、ルールを守る理由や根拠を含めてイラストで説明した図解マニュアル。スス…