桜餅をキレイに切って食べるコツ
春になると和菓子が恋しくなりませんか。お茶会があったり、つぼみが芽吹いたり、季節の動きを感じる春は、和菓子のバリエーションも豊かで楽しい。春の和菓子の代表といえば、桜餅ですね。でも、和菓子って案外キ…
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桜餅は葉っぱごと食べる？京都の名店での食べ方は…
京都出身で調味料研究家の松本葉子です。 京都には和菓子店がとても多く、創業数百年という老舗もたくさんあります。 そしてそれぞれの店に名物＝銘菓があるわけですが、もちろん、季節ごとの和菓子も店頭を彩り…