料理人が全国の小学校で味覚の授業 10月15日から「味覚の一週間」
「味覚の一週間」実行委員会は、「味覚の一週間2019」を10月15～21日、全国で展開する。料理人らがボランティアで小学校を訪れ、子どもたちに味の基本を教える「味覚の授業」や日本と他国の食材を合わせたオリジナ…
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小学生が創作インスタントラーメンのレシピを競う
日本即席食品工業協会は16日、17年度インスタントラーメン小学校レシピコンクール全国大会を東京都渋谷区の服部栄養専門学校で開催した。農林水産省、日本栄養士会の協力を得て、小学生（4～6年）を対象に16回目の…
イタリア料理コンクール パスタと肉料理を競う
在日イタリア商工会議所（ICCJ）は4日、東京都内で第8回イタリア料理コンクール「グラン・コンコルソ・ディ・クチーナ2017」の決勝戦を開催した。決勝は選抜された8人のシェフが戦い、厳正な審査の結果、サンパット…