肉寿司酒場のエモい映えメニュー！盛り付けに遊び心
約10年前に登場し、その後ブームを巻き起こした「肉寿司」。今ではすっかり定着した感があるが、この肉寿司を看板メニューに掲げる大衆酒場業態「道玄坂肉寿司」が、このほど“映えスポット酒場”「シン・ニクズシマ…
肉寿司に関する記事
焼肉×肉寿司×すき焼きのトリプル技！深谷牛ザブトンのおいしい食べ方
肉ブームは衰えを知らない。その中心的役割を担っているのが、焼肉であることに異論はないはず。同業者が多いからこそ差別化が必須課題となるが、「肉を焼いて食べる」という至ってシンプルな提供スタイルであるが…
「甘辛」の重ね技がクセになる…焼肉酒場の稲荷ホルモン
近年、多くの焼肉店で目にするようになったトレンド商品といえば「肉寿司」だ。その多くがシャリの上に加熱処理を施した肉をのせて寿司に見立てたもの。千葉・柏の繁盛焼肉店「焼肉酒場 TOMOSANKAKU 本店」でも「…