明石海苔と磯の風味を堪能♪「明石のりラーメン」のおいしい食べ方
神戸市在住のたべぶろ編集部員の田添マチ子です。ここ神戸もグッと寒くなり、もう温かいものしか食べたくない気分。夏の間は閑古鳥が鳴いていたラーメン屋も大賑わいです。寒い時に温かいラーメンが胃袋に入ってい…
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半夏生（＝はんげしょう：概ね7月2日）は「蛸を食べる日」と子どもの頃から刷り込まれている京都出身の調味料研究家・松本葉子です。とはいえ、私はたこが好きなので一年中食べてますけどね（笑） 「タコの日」は…