長崎の伝統柑橘を丸ごと味わえる「ゆうこうハンバーグ」【小説・私の食卓：16】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第15話では、丸井家の夫がインフルエンザでダウン。熱っ…
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冬の寒さが厳しくなるほど美味しさを増す海の幸のひとつ「なまこ（海鼠）」。その見た目から敬遠されがちですが、実はミネラル・コラーゲンが豊富。「和食店よりもおいしい！」と漁師が認めるその妻の美味しいナマ…