お芋を韓国風に！サムジャンを足すだけでおいしさ倍増【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山在住の在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家のライター・李亜民です。毎日の料理って悩みますよね。朝昼晩と献立を考えるのがおっくうだったり、毎回メニューが似たり寄ったりになって…
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アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家のライターで、5歳と6歳の年子の娘を育てる李亜民です。10月、11月にお誕生日を迎えた娘たち。年子なだけあって、3〜4年前は本当に大変でした。そのころ、…
スプーン1杯垂らすだけで料理が無敵になるヤンニョンジャン【レシピ付き】
アンニョンハセヨ。埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・李亜民です。 醤油や味噌など日本の食文化に欠かせない調味料があるように、韓国にも昔から伝わり伝統を誇る調味料があります。それが『ジャン』です。…