ひな祭りに♪白味噌で作る雅なぬた・おてっぱい【京のおばんざいレシピ付き】
正月のお雑煮から始まって一年中白味噌を愛用している京都出身の調味料研究家・松本葉子です。 麹の甘さが生きた白味噌を使えば、ぬたがとても簡単に作れて、しかもはんなり上品な味わいに仕上がるんです。 京都…
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名古屋のカワイイ雛菓子「おこしもん」を作ってみた【レシピ付き】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知の食文化に触れながら育ちました。さまざまな愛知のグルメをお伝えしていきたいと思います。 今回は名古屋の伝統お菓子「おこしもん」。ひな祭りに作られ…