一本釣りカツオのおいしい食べ方「かつおのなめろう」【レシピ付き】
漁船の上で、獲ったばかりの魚を材料に作られたことが始まりの「なめろう」。いまでも何より大切なのは鮮度とされます。また、出来上がってすぐに食べるのが粋なんですね。いまでは千葉県に限らず様々な地域の家庭…
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なめろう七変化！房総ならではのおいしい作り方と食べ方
千葉県南房総移住者のたべぷろ編集部員・原みりかです。海と山にかこまれ温暖なこの地で食べることができる美味しい物を紹介したいと思います。 今回は房総半島沖で一年中獲ることができる「鯵（あじ）」を使った…