酒米に関する記事

稲の国の稲の酒「日本酒」の味わいは酒米によってどう変わる？

こんにちは！今年の夏は猛暑に加え豪雨など多くの自然災害に悩まされましたね。日本のみならず、世界的にも異常気象のニュースが飛び込んできますが、そんな災害にも負けずに太陽の光をいっぱいに浴びたたくさんの…

日本酒学講師 大越智華子