添加物不使用でアレルギー対応の「バリアフリーパン」 グルテンフリーに代表されるアレルギー物質27品目はもとより、乳化剤、増粘類など食品添加物不使用の「バリアフリーパン」が29日誕生する。発売元は結婚式場やレストランを展開するリビエラグループで、食品調理技… 日本食糧新聞・電子版