和カフェに関する記事

手まり型の陶器を開けると四季折々の和菓子が

4月に名古屋駅前にできた「JRゲートタワー」。その13階に店を構える「わらん」は、1634年創業の和菓子の老舗、両口屋是清が手掛ける和カフェダイニング。名古屋が誇るこの名門菓子処のカフェでは長い歴史が育んだ四…

日本食糧新聞・電子版