冷ご飯に関する記事

食欲がない時は優しい味わいの「すりながし」を作りましょう【レシピ付き】

こんにちは、食育研究家の長島和美です。「すりながし」ご存知ですか？　野菜や豆腐などをすりつぶし、だしでのばし味を調えたものです。和風ポタージュととらえてみると分かりやすいでしょうか。和食の料理用語集…

食育研究家 長島和美