中津からあげに関する記事

生鶏エキスが揚げ油を育てる！中津からあげの醍醐味

鶏唐揚げの聖地と呼ばれる大分県中津市には、鶏唐揚げ店が約30軒ある。人口約8万人の街にこれほど密集した理由は、戦後栄えた養鶏業が衰退したこと。やむなく鶏唐揚げ店に転業した者たちが、幸いにも「からあげ文化…

日食外食レストラン新聞